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ファイル名 フォーマット サイズ 備考
A00985_jp_full_480p.mp4 mp4 506.2MB Japanese 25'02"
A00985_jp_full_240p.mp4 mp4 148.2MB Japanese 25'02"
A00985_jp_digest_480p.mp4 mp4 102.0MB Japanese 05'02"
A00985_jp_digest_240p.mp4 mp4 29.8MB Japanese 05'02"
A00985_en_full_480p.mp4 mp4 506.2MB English 25'02"
A00985_en_full_240p.mp4 mp4 148.0MB English 25'02"
A00985_en_digest_480p.mp4 mp4 102.0MB English 05'02"
A00985_en_digest_240p.mp4 mp4 29.9MB English 05'02"

コンテンツタイトル : 日本の水産バリューチェーン
コンテンツタイトル(英語) : Fisheries Value Chain in Japan
管理番号 : 20GPPL019
概要 : 水産業が盛んな日本では、漁船から食卓までのいわゆるコールドチェーンにおいて様々な工夫がされている。鮮度と品質を保つため食品衛生検査やHACCPへの対応も進んでいる。そんな日本の水産バリューチェーンの様子を、水揚げ産地、産地卸売市場、輸入水産物、水産物加工、消費地卸売市場、小売を経て消費者に届くまでを図解やイラスト等を用いて説明していく。さらに水産バリューチェーンの新たな取り組みとして、鮮度管理への挑戦、6次産業化の取組、地域ブランドの創生や観光業との連携、エコラベルといった付加価値への取組などを紹介する。
背景と目的 : 本映像教材は、多様な漁獲物と消費形態を効率的にマッチングし、付加価値を創造する日本の水産 FVC の有効性及び特殊性と日本の事例を導入する場合の留意点について理解を深め、JICAの課題別/国別研修の現場視察の事前研修(背景、全体枠組の理解)、JICA 水産協力案件の形成時の参考情報、日本の水産開発の知見の国際発信に活用することを目的としています。
作成者・監修者 : JICA水産タスクフォース
発行元 : JICA
関連案件 :
担当部署 : 経済開発部
分野課題 : 水産
対象地域 : 全世界
言語 : Japanese / English
複製メディア : DVD(Japanese/English):NTSC:00985
DVD(Japanese/English):PAL:00986
対象者 : 課題別、国別研修の参加者
プロジェクトのカウンターパート
資料種別 : マルチメディア教材
資料形態 : MovingImage
コンテンツ作成日 : 2021/04/26
公開開始日 : 2021/05/12
権利情報・閲覧可否 : Open Access
権利情報・複製可否 : Yes